方掌柜和刘主厨面面相觑，一朝天子一朝臣，换了心动价，酒楼果然是要动筋骨的。

云霁淡淡道：“就照闵管事说的办吧。明日不开张，但所有人都得来，来店里一起开个会。”

第263章 整顿职场

交代完这些，闵悉和云霁没有多停留，就离开了云祥酒楼，去了前门大街的云祥绸缎庄。

闵悉和云霁来过绸缎庄，所以他没有暗访绸缎庄，而是光明正大过来待了半日，说是想要了解绸缎的知识。

掌柜的很热情地教了他不少相关知识，教他如何区别绢、绸、缎等不同的丝织物，各种丝织物工艺的区别，以及不同丝绸的产地、价格等等，可以说是知无不言。甚至连业内的一些秘辛、传闻等等都说了。

他在云祥绸缎庄待了大半日，又跑到京城最红火的绸缎庄去逗留了小半日，对比了一下两家店的不同之处。

云祥绸缎庄的历史比云祥酒楼更长，可以说是京城的老字号了，有固定的绸缎供货商，也有一批老客户，所以这家店是云祥号旗下盈利比较不错的店铺。

但老字号的店铺多少会有一个通病，就是墨守成规。今天过来，是直接提意见的。

绸缎庄掌柜看到他和云霁过来，亲自上来接待：“东家，今日是要拿面料做衣服吗？”

云霁看了一眼店铺，客流还算正常，几个伙计正在忙碌，一位年轻的女客还倚在柜台旁等待伙计接待。

云霁说：“不是，你先去招呼客人吧。”