掌柜的被惊醒，睁开眼一看，吓得差点把桌上的算盘打翻：“东家！您来了！”说着赶紧跑出来迎接。

伙计一听是东家，赶紧退到一边去了，缩着脖子不敢出大气。

云霁看掌柜一眼，对闵悉说：“这位是方掌柜，在云祥酒楼效力二十余年了，是咱家的老人。”

闵悉朝对方恭敬行礼：“方掌柜好！”

方掌柜不解地看着他：“东家，这位是？”

云霁给他介绍：“这是我义弟闵悉，他如今也是云祥号的总管事。云祥号所有的店铺他同我一样有监管的权力，他的意思，就是我的意思，他提什么要求，你们须得听从他的安排。”

方掌柜愣了片刻，立马反应过来，回礼道：“见过闵管事。您有什么吩咐尽管说。”

闵悉看了一眼店子，说：“云祥酒楼开的年头不短了吧？”

“是，还是我祖父手里开办的，是一家快四十年的老店了。”云霁说。

方掌柜也说：“当年我爹也是这里的掌柜，我是从跑堂小二一步步做起来的。”

闵悉点点头，难怪这店子看起来旧旧的，是有些年头了，问：“上次装潢是什么时候？桌椅板凳是什么时候换的？”