陶老太爷有客人来访，是他以前的下属，现任翰林院侍读学士徐集，过来拜访他的老上司。两人聊得兴起，眼看天色已晚，徐大人准备起身告辞，陶弘自然要留客吃饭，吩咐下人赶紧备菜。

片刻后，仆人便来回话：“今日表少爷送了几样菜过来，是否需要现在上菜？”

陶弘非常好奇，到底做了什么好吃的，还要送来给他们品尝，便对徐集说：“外孙孝顺，送了几道菜过来，徐大人同我一起去看看是些什么菜。”

徐集也好奇，便没再推脱，跟着去了饭厅。

烧鸡和红烧肉都常见，佛跳墙看着陌生，但也并不令人觉得意外，只是有一道菜非常奇特，就是一盆清水中漂浮着一棵白菜心。

徐集心下暗忖，陶大人家里的菜好生特别，竟然用开水泡白菜吃。

陶弘也很意外，指着开水白菜说：“这菜上错了吧？白菜也不给切切，整个就上了，还用清水泡着，把这菜给撤了，别让徐大人看咱家笑话。”

上菜的仆人说：“老太爷，这是表少爷送来的，菜名就叫开水白菜。说是一道极费工夫的菜，白菜心儿还是表少爷送来的呢，他还特意叮嘱了老爷和夫人喝一碗汤尝个鲜就好，别贪多，说是喝多了怕痛风。”

陶弘仔细看了看那道菜，实在是瞧不出什么特别的，便对徐集说：“既是孩子的孝心，那咱们就尝尝吧，不知道这菜究竟有什么特别之处。先给徐大人盛汤尝尝味儿。”

桌旁伺候的丫鬟给徐集舀了两勺汤，陶弘自己也舀了一勺。

徐集端起碗，用勺子喝了一小口，顿时愣住了，哪里是什么开水，而是清得如同开水一般的汤，鲜美得难以形容，也不知道是如何做成这样的。

“陶公，这汤确实大巧若拙啊。您这外孙实在是有心了。”徐集赞叹道。