谁料，茶汤配上汤包竟有奇味，那茶汤入喉，竟幻化出蟹黄鲜香；包子沾唇，反渗出几分雨前龙井清苦。

杨延钰心头一喜：“真是别有一番滋味。”

说罢，心中又有了新的打算。

没几日，宝玺斋和墨韵茶轩的门前头共同挂上了个新的牌子，上头写着四个大字———早茶暮酒。

街头没两日便传开了。

“听说，这杨掌柜与城西墨韵茶庄合推早茶暮酒的雅集。卯时灌汤包佐雨前龙井，酉时则配绍兴二十年花雕，每一笼酒坛封泥皆印着朱砂印。”

这种吃法竟无意间成了汴京城的热潮，更有那痴迷新物的贵妇们，连胭脂水粉钱也挪来尝这早茶暮酒的鲜。

却说这几日，铺子生意极好，可杨延钰算账时，却发觉铺子里的虾仁用量与售货量差的极远。一斤虾约莫能做十五个包子，可这账本却对不上。

她心里升起一股异样，便开始不动声色地在铺子里观察了，竟还真发觉了些许端倪。

今晨，她进了后厨做晌午饭，佯装转身取醋壶，往里添醋。

余光却瞧见周婆子包虾仁的时候，将虾仁藏在案板缝里的举动，杨延钰这才料定是周婆子偷的嘴。那速度极快，若非她刻意瞧，还真难以瞧见。

周婆子回头望了掌柜娘子一眼，见掌柜娘子正悠闲地哼唱着歌曲，便三两下将剩下的虾仁塞进随身装的袋子里。

下午，铺子里没什么人时，杨延钰便将周婆子叫到跟前。

她坐在柜台处，俨然一副官老爷地架势，周婆子虽笑盈盈地看着掌柜娘子，心中却升起一股子恐惧，她佝偻着腰问：“掌柜娘子可是有甚么要紧事儿？这、这后头还有一堆碗等着老婆子我洗呢。”