“把大骨头放下去，再把这一包佐料也丢进去，还有刚刚切好的葱姜蒜……”

一通连珠炮语下来，愣是给素来从容不迫的李氏整得满头大汗。

“弟妹，你这到底什么做法啊。这一点肉也没有的大骨，除了能炖汤以外，还有什么口味，值得这么个折腾法？”

孟静书回以灿烂一笑。

“卤骨！”

第18章 卤骨香

没错，孟静书让李氏烹制的就是她在后世吃过一次就难以忘怀的卤骨。

所谓卤骨，就是用卤料煮大骨而已，其中关键是便在卤料的配制上。

这一点，其实孟静书懂得也不多。

不过她因为喜欢卤骨，曾在网上搜过卤料配方，依稀还记得一些佐料的名字，再加上去药房配的时候，看到名字又想起了一些，便配了一些回来。

配好之后她闻了一下，大概就是那么个味道，至于细节方面，反正古代人吃法简单，不会有现代人那样精益求精的。

大骨下锅后，需要卤制一段时间。

孟静书便又绕到了前院，就见顾思渊已经把猪蹄烧好洗净剁成了她需要的小块儿。

“三哥你动作好利索啊，这就弄好了。”

“这又不是什么难事儿，喏，端进去吧。”

孟静书点点头，端着木盆回了灶房，“大嫂，咱家里有大豆吗？”

李氏正切着煮熟的五花肉，准备炒一盘家里人最喜欢的回锅肉，闻言指了指碗橱的最下方。