众人眨了眨眼，不可置信的看向沈清。

“娘，这是真的不？”

“嫂子，奶油鸡蛋糕利润这么高吗？早知道我就再勤快些多做两个出来。”

也能多挣银子不是。

“怪不得铜炉火锅分店要把最大的厨房让出来做糕点房，确实要分最大的给它！”

沈清哭笑不得，眼神威压的看向老四。

江向北浑身一激灵，立即正了正神色，飞快解释：“娘说了，奶油鸡蛋糕工序费人，人工费占比很大，而且我刚说的所有利润都没有扣除房租和工钱！

房租银子好算，工钱就难算了——难算在分红怎么定。

围炉小筑这个月的营业额是七千八百两，若是不扣除房租和工钱的话，大概在四千三左右的利润。”

简单的换算除了江向东外都会，这利润已经超过一半了！

江向东虽然不会换算，但他认识数，四千三百两的银子！这、这比家里的肥皂毛笔工坊还挣钱！

难怪娘要来京城，还要开铺子做吃食生意，确确实实很赚钱啊。

沈清听完算到：“房租一个月平摊下来是一百二十五两；

工钱一人六百文，连带糕点房一起是四十六人，一共是二十七两六钱；