都是有钱公子哥老爷们，可不得尝鲜么～

到了开张前三天所有人到位，一遍遍演练自己所负责的事项，开张前两天则是上手操作——调配锅底端上桌，牛羊肉、配菜切好装盘上桌，蘸料蘸碟上桌；

然后所有人员落座，品尝味道，吃完后伙计收拾碗筷清理桌面

九月十八这日，一大早所有人都早早起床，换上统一服饰，洗漱吃了早食，城门一开立即进城前往火锅店。

铺子里，所有伙计早已就位，后厨忙碌的备货中。

瞧见沈清江向东等人过来的伙计们，忙恭声喊道：“东家好！”

沈清点头示意，吩咐道：“你们忙自己的事，不用跟着，我们先看看。”

第430章 火锅店开张

沈清一行人各自分开看了一会，江向北脚步快速找来，兴冲冲道：“娘，外面已经有小厮模样的人来来回回走动，我估摸是主子吩咐过来查探情况的！”

他们定的巳时四刻开张，娘说到时招牌一掀开，直接就能迎客人进来吃晌午饭。

沈清正在一个单独的糕点房内，查看鸡蛋糕制作情况，闻言微微松了口气，转身出来道：“可以安排伙计在外面报菜名了！”