其他妇人见最年长的秦婆婆都跟着沈清学菜，又想到孩子们经常羡慕的嚷嚷沈清婶子家吃食好，纷纷道：“我也跟着去看看！”

人生在世吃喝二字，吃喝拉撒，头等大事不就是吃喝嘛！

以往穷就罢了，这也舍不得那也舍不得，就是腌个咸菜还嫌盐放的太多糟蹋了，如今既然买的起盐了，做做小咸菜也没啥。

刘翠花三妯娌也被请了教积酸菜。

众多妇人一看，这积酸菜和泡菜，根本不费啥盐啊。

她们以往腌咸菜时咋就那么费盐呢！

“这酸菜酸菜，主要突出的是个酸，又不是咸，当然不用太多盐啦。

不过你们放心，即便盐不多，它也老好吃了，尤其冬日里配上肉一炖，味老正了！保管你们吃了还想吃！“刘翠花与有荣焉的自豪说道。

别的她不夸，但酸菜实实在在要夸上一番。

方停马盼弟跟着点头，小小声说道：“待会我们回去了给你们送一些积酸菜的老水来，一坛子舀上半瓢撒上，不容易长白花，十来天就能吃上了。”

沈清知晓积酸菜的原理，这是促进有益的菌群生长呢。

连忙道：“好，麻烦你们了！”

方停马盼弟怯怯的笑了笑。

刘翠花又叮嘱了一些注意事项：“这大白菜别烫厉害了，尾巴处烫一会能按下去，叶子那边随便烫一烫就成。”

“大白菜收回来最好晾个一两天，去去水汽，后面做出来的更爽脆清甜。”