所以小翠只讪讪点头，不再多说什么。

咔嚓！咔嚓！撇柴火的贺迎风对季明月是深信不疑的。偶尔的余光望过来，也只被她麻溜的动作吸引，心中没来由的砰砰跳两下。

季明月撸起袖子，将前头干锅里倒上油，将腌制好的鱼骨一块块放锅里。

这里特别说明一下。

鱼呢，是被她清洗干净后，从头的位置切断，然后斜刀沿着中骨，将鱼肉给取下来的。

取下来的鱼肉则是放到菜板上，再斜刀将鱼肚上的鱼骨切下来，加两勺料酒和一勺盐，腌制一会。

无大骨的鱼肉则可斜刀切成薄片，装进盘子里。

鱼片放进大汤盆里，加料酒，用手抓匀去腥，再用清水清洗，捞起沥干水分，重新放回汤盆里面。外加一勺食盐、一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一个鸡蛋清，然后用手朝着一个方向搅拌均匀，放两勺淀粉，以示等候。

待锅里的鱼骨差不多煎至焦黄时，香味已经开始外溢。小翠黯淡的眸子盯着油锅逐渐转亮，贺迎风则是搓搓鼻子，以掩饰他嘴馋的事实。

季明月又将鱼骨翻个面，把另一面也煎至焦黄，等两面都焦黄时，便出锅装盘备用。

后续锅底留油，放小米椒段，姜葱蒜，小火炒香，依次再放入酸菜，大火翻炒，差不多将酸菜的水分炒干，煸香。

过一会儿再倒入之前煎好的鱼骨，倒煮好的开水，加两勺食盐和两勺胡椒粉、一勺鸡粉和两勺白醋。

自然，鸡粉啥的，还是季明月从空间墓室里拿来的。因着季明月现在越来越熟练，小翠和阿丑睁着双眸都未发现。

大火烧开后，加开水，熬煮一会儿，如此汤水变成奶白色。盖上锅盖，再闷煮盏茶功夫。