春节的脚步临近,年味也越来越浓。
越到年根东西越贵,会过日子的人家都开始囤年货了。
早市上的年货种类繁多,货量也足足的,冻得硬邦邦的白条鸡,大猪蹄子堆得冒尖,花生,毛嗑直接进了大铁锅,现炒现卖,整条民族街至少有二十家卖粘豆包的,大棚菜也有,死贵死贵的,新鲜辣椒都卖十块钱一斤了。
白婉会过日子,能自己动手,绝不买现成的,反正学校放寒假了,她有的是时间在家里鼓捣吃的。
白老师今天来早市是为了买猪肉,回家做红肠。自己做的肠肉的品质有保证,吃了放心。
三肥七瘦的猪前槽肉买了四十斤,用自行车驮着,看着多,各家分一分也没剩多少。
又挑了一家品质最好的粘豆包买了一些回去。这玩意做起来比红肠麻烦多了,还是买现成的省事。
早饭没吃馄饨,白婉把买回来的粘豆包放平底锅煎到两面金黄,外层酥脆,内里的江米面软糯粘牙,有着微微发酵的米粉酸气,蘸白糖吃,微酸中带甜。
红豆馅是店家自己烀的,不是批发的红豆沙,颗粒感十足。粘糯的江米、大黄米跟豆沙是绝配。这道山西人闯关东带进关内的美食,如今成了东北人家节前和节日餐桌不可或缺的存在。
吃了粘豆包就是年。
早饭准备好,白婉喊一大一小两个懒虫起床,大的那个昨晚什么时候回来的她不知道。早晨出去,在门口看到鞋才知道这个人在家。
父女俩都喜欢粘食,煎粘豆包配上早市买的豆浆,吃得那叫一个舒坦。
戴警官吃好了,十分自觉地开口问,“我下午回去开会,上午休息,有什么活需要我干的?”