不过光靠草木灰好像不行，因为随着熬煮，糖的颜色依旧在变深，应该之后还有什么步骤才对。

这一次，周粥在感觉差不多的时候就将锅子端了起来，持续搅拌。

嗯……冷却后没能成型，再放回炉子上加热时，又不小心热过头，又糊了。

第171章 糖成

接下来，周粥又失败了好几次，大家从一开始的兴致勃勃，到喝了好几碗带苦的糖水后，默默地散开了，哪怕周粥的视线投过来，也假装没看见的样子。

一直到被林婶撵走时，她都还很不服气。

上一次制盐明明就很简单，这制糖的工序其实也摸得差不多了，怎么就不成呢？

但林婶一直笑眯眯地，好声好气地劝着，说她下厨少，这种活让他们这些经常下厨的人来做就行，周粥也没办法多说些什么，只能老实让位。

林婶的实验可比周粥要节省多了，周粥一次熬一小锅，林婶一次就只熬一点点。

周粥也不知道她是怎么做的，明明也是一样的步骤，但锅底那一小碗甘蔗水愣是一点一点变浓稠的，而不会因为水少火大而瞬间焦糊。

林婶也失败了几次，但成品比周粥弄出来的看起来要漂亮一些，只是周粥尝起来味道怎么都不对。

还是他们从山寨中救回来的一位女子干活回来，给他们带来了关键的信息。

她以前所在的村子就会熬糖，虽然不让女子接触，但她也从其余人的交谈中了解到一些步骤。

“把糖熬到一定程度之后，就会把糖从锅里倒出来，然后进行翻砂。具体是怎么做的我不太清楚，但他们翻完好像都挺累的样子。”

翻砂？