“我来！”

一个胆大的人将手伸了进去，神情一怔：“居然真的不烫！”

有人开了头，其他人也变得大胆，将他拉开：“我也试试！”

“我来我来，我也来。”

周粥看差不多了，这才让大家停下。

“好了好了，再煮下去真的要烫伤人了。”

她将醋锅端起，又把油锅放上去。

这次油开了，她没有让大家上来试，而是又取了一张菜叶丢了进去。

然而这一次，菜叶刚碰到油就开始快速蜷缩，没过多久就成了一片焦炭。

“看见了吧，醋沸腾的时候无法让菜叶进行变化，而油沸腾起来，却能够直接将菜叶炸糊。我们将油和醋沸腾起来的温度叫做沸点，这是物体的物理性质，但是我们更多运用在化学中。还有没有人记得我刚才说的，菜叶被油炸糊成焦炭，这样的变化叫什么变化？”

“化学变化！”大家集体回答。

“好！接下来我来说说利用沸点，我们可以做到哪些事情……”

第138章 爷孙密谈

功夫不负有心人，一堂课下来周粥总算将物理和化学的概念教给了大家。

其实她离开学校也很长时间了，能搞出这么一堂课来也是绞尽脑汁在脑海里想了又想，用的也都是一些最简单的知识。

但她之所以坚持上这么一堂课，还是抱有那么一点希望，在场的各位中有那么一两个有天赋的或者是感兴趣的人愿意钻研下去。