众人点点头,我看向承乾,道:“我很快就回来”。
“好”。
第133章
我朝小院走去,来回大概一刻钟,等我回来的时候,我将几个精致的竹筒放在了一旁,然后看了看,面团,洗了手,擦干后,将面团拿了出来,我用刀切了一部分下来:“先揉成一个圈,然后揉成合适的大小,然后切成一小团一小团的,再将其压平,最后用圆木棍压擀出饺子皮,就像这样就可以”。
两位妇人道:“这看起来不难,我们来试试”
“各位洗干净手,都可以试一试,也不会弄坏,弄坏了在揉成团,再擀一回就可以,大家可以分工合作”。
几人点点头。
我看了看木盆中的荠菜,全都切好了,于是我将我带的盐,香料和油都加了进去,切碎的葱姜蒜也放进去了,道:“各位我放的是葱姜蒜,盐,调料和油,这样可以更加香”。
我又将鸡蛋全打了进去,然后开始用手搅拌,我道:“这叫荠菜鸡蛋饺,要是有肉的话,将肉剁碎了放进去,就叫荠菜肉饺了”。
我搅拌了好一会,然后放了一点到嘴里,然后吐了出来,道:“这是尝是否有盐,因为其中的鸡蛋是生的,所以要吐掉,生的肉都不能吃”。
我看了看饺子皮,道:“你们真的聪明,一学就会,记住不能太薄,也不能太厚,跟我的差不多就好”。
几人点点头,我看着大家:“现在我教大家包饺子,各位看好”。
我拿起一块饺子皮,然后用筷子夹了一些荠菜放到饺子中间,道:“像这样,用饺子皮将菜包在里面,沾上一点水,用力一按,菜就不会跑出来了,这一个饺子就做好了,各位洗干净手,可以开始包饺子了”。