一只鸡有二十多斤,纪陌陌切成小块,放在竹盆里煮。煮得差不多了把洗好的竹荪和一大块生姜放进去一起煮。
鸡汤炖好了,纪陌陌抬下竹盆,把石板架上去,准备炒鸡血。
把切碎的野葱加到鸡血里,加入一点盐水,让若阳在一边搅拌。
野鸡很肥,有好几大坨黄黄的鸡油。纪陌陌把鸡油切碎,放在石板上炼油。
鸡油很香,若阳又在咽口水了!
纪陌陌拿了一个干净的竹碗,和若阳一人一边抬着石板,微微倾斜,让炼好的油流进竹碗里,不一会儿就接了大半碗。
继续炼了一会儿,纪陌陌看见鸡油已经炼干了,只剩下油渣了。
她记得妈妈说过油渣不能吃的,就把油渣盛到竹碗里,让若阳倒掉。
若阳瞪大眼睛问:“大嫂,你真浪费,倒掉干什么?这么香,我要吃!”说完,也不要筷子,用手抓着一口一口地往嘴里塞,烫得连连吐舌头。
纪陌陌记得小时候吃过猪油渣,的确是很香的,后来好像是说油渣里含有对人体不好的东西,大家都不吃了。
不过在兽世大陆,食物短缺,把油渣倒掉确实有点浪费。
看若阳吃得香,纪陌陌忍不住伸手捡了一块丢进嘴里。
若阳看见纪陌陌吃地香,笑眯了眼。
若阳年纪小,嘴巴馋,但是不护食,自己吃一块,喂纪陌陌吃一块,两个人很快就把油渣吃完了。