李恪谦虚笑笑,又问道:“皮蛋又是哪本书记载?”
“呃,我自己琢磨的!”苏樱睁眼说瞎话。
“家中堆放的石灰无意中撒了些在鸭蛋上,后来剥开鸭蛋,发现味道不错,就尝试着做了些。”
小桃、阿棠惊讶抬头看一眼阿姐,没吱声。
苏伯彦几个儿郎,尴尬地摸摸鼻子,这话说出来信吗?妹妹打胡乱说本事见长。
皮蛋起源于明代,有人无意中发现石灰包裹过的鸭蛋透明、q弹,味道鲜美,由此诞生的美味。
苏樱信手拈来,兄长、妹妹们没拆穿,不解为何,但知道苏樱有她的理由。
“小苏大人有配方吗,给我一份!回去我学做!还有咸鸭蛋。”李泰压根没怀疑。
这皮蛋粥咸香,配上葵菜特别软糯,他喜欢。
“对,我也要做!”其余人也跟着嚷嚷。
“别吵、别吵,一会儿我把配方、做法写上,你们拿去便是!”
苏樱没想到一个小小皮蛋也会受到大家喜欢。
过了一会儿,阿花兄妹端着白粥、咸鸭蛋进来。
咸鸭蛋划成四瓣,鸭蛋壳有白壳、青壳,蛋黄金黄,沁油、翻沙,精美漂亮。
一人拿起一块儿,用筷子夹起一点儿蛋黄放入口中。
咸咸的、沙沙的、香香的,喝一口热粥,那味道,绝了!
没人说话,埋头吃饭,谁说话谁是傻子!
终于一碗粥吃完,李泰舒服喟叹,“想不到就着咸鸭蛋,白粥也能这般好吃!”