“待二婶出月子,好好做几道菜,补偿补偿!”苏樱安抚道,“弄水煮鱼!”
“水煮鱼?”杨春华听着新鲜,“鲈鱼还是鲤鱼?”
在她记忆中,以前家中常吃生鱼片,叫鱼脍,以鲈鱼、鲑鱼为主,肉质细嫩,蘸上芥末、蒜、姜、酱油、醋等,美味无比。
食用生鱼片,有记载的历史可追溯到吴越春秋,一直延续到明末清初。
其中唐代是食用生鱼片的鼎盛期,不但宫中常见,也是民间百姓的日常菜肴。
亦是唐代传至小日子,以至于现代很多人误以为生鱼食用起源小日子。
“不是,草鱼、鲢鱼即可,片成鱼片,跟水煮肉片差不多的做法,鲜香麻辣;还能做酸菜鱼、豆花鱼,不是生鱼片。”
苏樱对生鱼片不太感兴趣,受不了芥末那股冲味儿,冲得眼泪、鼻涕的。
“哎呀,那么多道菜,咱们一天吃一道,可好?”杨春华光听着菜名,就馋的不行,恨不能现在出月子。
平时不觉得,坐月子忌口多,这也不能吃,那也不能吃,只能吃清淡的,嘴里寡淡得很。
“好!我们一天一道鱼,就怕二婶会吃腻!”苏樱逗道。
“不会、不会!阿樱做的菜怎么会吃腻?”说笑间,杨春华把一大碗羊肉、粉丝汤菜配的米饭吃个精光。
两个小婴儿躺在身边呼呼大睡。
“啊哟,才几日不见,变了许多!”苏樱用手指轻轻戳着小家伙的小脸蛋玩。
白净了许多,脸上长了些肉肉,奶呼呼的。
“吭吭…”俩孩子拧着小眉头,被人打扰睡觉,不高兴。
“别老是戳孩子脸蛋,以后爱流口水!”杜氏笑骂,长女难得流露出孩子的模样。