如今自己主掌一县，从大局、全盘考虑，视角不同，才深刻体会胡县令当初的心境。

要啥没啥，什么都想抓，却什么都抓不住，一无所有的穷县，真的是巧妇难为无米之炊。

“好啦，我走啦！”胡县令告辞。

“大人慢走！”林冲之眼眶泛红，鼻子酸涩。

雄心壮志不是那么好实现的，不过半年时间，就有种心绞力瘁的感觉，幸好有个好友交心。

翌日，苏樱醒来，林县丞带着一众曹吏早早候着。

“苏、阿樱可有歇息好？”林县丞热情道。

“嗯，大人这么早！”苏樱看着众人殷切目光，也没再磨叽，“一应用具可备好？”

“备好了！备好了！”众人齐声道。

来到榨油坊，备了两袋大豆，都挑选好，几位膀大腰圆的榨油汉子好奇地打量着苏樱。

他们多是芝麻榨油，去年学会油茶果榨油，没想到大豆也能榨油！

这个认知在那会儿很正常，因为豆类含油量低，榨油肯定是选含油量高的作物。

古籍中有记载豆类榨油，知道的人不多，再加上出油量少，没啥人用来榨油。

“大豆榨油与油茶果榨油步骤大致相同，也有区别，先将清理过后的都进行碾压，去掉外壳…”

苏樱指挥壮汉们动手。

大致流程是挑选好的原料破碎去壳、预炒加热变软，将大豆压成薄片。

上屉蒸制，使原料内部水份蒸发，使蛋白质变性。

装入铺着秸秆的竹箍里包裹好，放入压榨机压榨。