“还有浆水，卖了五千多杯。咱们铺子，连宫里的贵人都来采买，荔枝酥山、蜜浮酥奈花、滴酥鲍螺,她们都很喜欢，光甜品这一项，收入两百七十贯。就是最近米价略有上涨,制作浆水的成本涨了一点，以前一斗米一百文，现在一百一十文。”

云初要了一碗浆水,加入水蜜桃和蜂蜜，其实就是乳酸饮料。米饭煮熟，倒入缸中，冷水浸泡五六天等发酵，大米变酸后便可以倒出汤水饮用。

康娘她们加入蜂蜜、瓜果等做出酸酸甜甜的瓜果浆水，口感酸甜可口，价格比酥山便宜，挤兑成了畅销产品。

云初点点头，笑着道：“米价可能还有上涨的趋势，你根据每日的消耗量，估算一下，先囤两个月的米。我不在的时候，有什么事，就去找青木或者让欢儿带话给我。小事情，你就自己做主吧。”

“是。”

云初转身去了隔壁的生药铺，四个伙计在忙着炮制药物，都是庄掌柜一手带出来的人，炒、烫、煅、煨、燎、炮、炙每样都学的仔细。

庄掌柜与竹沥坐在后院，一张长桌上，摆着账本、医书、笔墨纸砚，一个耐心地教，一个侧耳倾听，学地认真。

云初不便打扰他们，默默退出去。

恰逢青木回来，两人回了周宅，在花园中相对而坐。

青木率先开口道：“阿姐，正好你回来了，这是之前两个酒楼结的帐，八万颗荔枝，七万两千贯的库帖，还有生药铺六七月份卖赤灵芝、甘草的三千贯，花果铺卖了两千多瓮莲花，这里是五千贯，还有一千多贯，我拿去开支了。”

“这八万贯，阿姐想请你帮我买一些东西回来。”