这一次,他演都不演了,捋起袖子站在板凳上直接指点起大厨该怎么做。被问及“殿下如何知道”时,只需要一脸高深莫测的表情:“都是我在梦中所见。”
其他人就会心领神会地点头。至于他们心里脑补了什么,扶苏根本懒得想。反正绝对有违他唯物主义战士价值观的。但是吧,父皇凭空送来一亩土豆这种事,本来就很不唯物主义啊!
“对,一大锅里倒满油,把土豆下锅炸。油一定要倒满!至少要淹过土豆!”
“使劲撒调料。没关系的,手松点,尽情撒,调料沾得满满的才是这道菜的精髓。”
“汤里多加茱萸和醋,土豆粉就是要够酸辣才好吃的。”
膳房的大厨们掌管御膳,不知见过多少山珍海味,还是被扶苏的要求吓了一跳。一道菜要用上平时十倍的油、价值千金的调料不要钱似的往里洒……饶是御厨们,眼底也露出淡淡的心疼之色。这些够他们做多少道菜啊?
但是当成品出锅的一瞬,混合着油脂的鲜香气息涌入鼻腔,厨师们眼底的可惜顿时化作浓浓的惊喜。咬一口表面焦黄、内里粉糯、裹着咸鲜调料粉,翻滚在舌尖上的美味更是让他们连话都说不出来。
“果然是人间至味……”
“难怪是梦中得仙人所授之食谱,食之不似人间之物。”
扶苏反而谦虚了起来:“放了这么多油盐,炸什么都好吃的。”
日本的天妇罗广受大名的欢迎也是差不多的原理。在物资匮乏的时代,一道菜放满油炸,已经是贵族阶级的享受了。