她才买了两斛藕粉回来，取了两升来，用竹簸细细的筛过。

再将枣脯、杏仁、胡桃仁、切成碎丁子，加了胡麻、油和麦芽糖在一起拌匀了，团成杏果大小的圆子馅。

其实这圆子馅再加点切碎了的金桔饼最好的，不过这关中的土壤气候不适宜种金桔。

巴蜀宜种金桔，长安市场上也能看见，但现在还不是成熟的时节，听说皇室的上林苑倒有烧炭的温室，里头培育了全国各地、甚至西域的果树。

连外表似金衣，小如龙目的金桔也是有的，不过只在皇亲贵胄之间流通，并不流入普通百姓的餐桌上，她就是想买，也是买不着的。

少一味金桔饼，她用了点红绿丝来代替。

这红绿丝是她前些日子买了个大东瓜，也就是冬瓜，一时没吃了，便用些桑葚汁呀、菘菜汁做成了红绿丝将。

来加一把绿豆，一两薄荷叶做成绿豆汤，也是既便宜，又解暑的。

凤、珠、小幺三个也洗干净手来帮忙，总共团了三十来个圆子馅儿，这馅在藕粉上滚了遭，外表便是雪白的了。

到沸水里一沾，再到藕粉内沾一圈，她手很轻巧，如此重复了五次，这些圆子也并未变形，还是圆滚滚的十分好看。

最后一次煮好了，湃在凉水中，吃的时候捞在碗中，晶莹的茶色十分诱人，来上一匙蜂蜜，再撒点风干的桂花增香点缀。

田氏回来时，脸上晒的黑红黑红的，季胥给她舀了一碗。

“这藕粉圆子好，圆滑香甜，就是卖也卖得呀！”

如今暑气重，季胥也打算做些消暑解渴的吃食到交门市去卖，这藕粉桂花圆子正宜节气。

这样热的天，来一碗这圆子，才有胃口吃饭。