至于豆腐的诞生，在季胥所在的后世，相传，西汉淮南王刘安，在一次炼丹配药时，不慎将石膏放入黄豆汁中，形成了滑嫩可口的块状物，豆腐就此诞生，这也是后世追溯到的最早，关于豆腐诞生的说法，不过只是流传，并未有文献记载，也无从考证。

最早有记载豆腐的文字，乃是五代十国时期的《清异录》，里面写道：

“日市豆腐数十个，邑人呼豆腐为小宰羊。”

如今季胥所在的西汉，她未曾听过有豆腐的存在，许是淮南王未曾发生炼丹的偶然；亦或是豆腐已然在上层贵族流传，但方子宝贵，并不外泄，她们不曾知晓，也无从得知。

但季胥去过县市不久，可以肯定的是，县里没有这一吃食。

只见豆浆渐渐结凝，引的季珠诧异道：“阿姊，它结块了！”

季胥道：“结块了正好可以吃豆腐脑了。”

她先一片片的舀出来三碗，余下的，向那垫了麻布的木框里舀，再契了木板，石块一压，

“等上半日功夫，这豆腐便成了！至于这豆腐脑儿，正好作朝食吃。”

季珠歪着脑袋，打量了那滑滑嫩嫩的，白如膏油的豆腐脑儿，好奇道：

“阿姊，豆腐脑儿是什么滋味？”

季胥想了想，“甜味的，咸味的都有，要看各人喜好，咱家还有半罐子祭祀得来的蜜，正好能吃甜口的。”

季凤已是跑去西屋拿那罐子宝贝的蜜了，季珠却道：

“咱家不仅有蜜，还有饧！”

只见她将手伸进小布包里，摸摸索索，说来这斜挎的小包，还是季胥之前不做买卖那阵子，闲暇用碎布头给妹妹各缝的一个，她们挎在身上，喜的不行。季珠和穗儿一块顽时，精精神神的，俩人学着季胥做买卖，还装些小石子假装收来的铜钱呢。

“有胶牙饧，也是甜滋滋的！”

有一会子，终于从布袋里掏了出来，那胶牙饧，被舔过又藏在布袋口里，都粘了线头屑了。

季凤捧了蜜罐来，一见嫌弃道：“小珠，你真是个腌臜的！这都多少日了！还没吃了去！”