小满则抓住了重点：“每种月饼都会回油吗？冰皮月饼，还有莲蓉蛋黄月饼，也都要放一天才能吃吗？”

红玉解释道：“莲蓉蛋黄月饼是这样，冰皮月饼却是可以现做现吃的。”

小宝顿时高兴道：“那红玉姐姐，你下一个就做冰皮月饼吧，那个莲蓉蛋黄月饼最后再做。”

红玉笑着应了，“行，都依你。”

将牛奶和白糖混合，糯米粉、生粉加入牛奶中搅拌均匀，过筛一遍，直至粉浆完全细腻没有颗粒，再加一匙玉米油。把粉浆上锅蒸熟，取出放凉，待不烫手时揉成粉团，让油被粉团充分吸收，静置冷却。

准备馅料的时候，红玉突然想起自己还没买模具，便吩咐小满和小宝二人：“去帮我买一些模具来——别买太多！”

两个小朋友乖巧地应了。

将提前准备好的绿豆和红豆沙馅儿团成小圆子，继续用包汤圆的手法，把馅料完全包裹进饼皮。包到第十六个的时候，小朋友们回来了。

红玉扭头问他们：“怎得去了这么久？”

小满道：“模具太好看了，我们挑不过来，师父你又不让买太多。”说着便抱着五六个木制模具递了过来。

红玉笑道：“再好看也只是模具，里面的馅料都一样的。”

小满点头：“也是。”

向木制模具内粘少量熟糯米粉，把月饼放进去压实，轻敲倒扣，一个漂亮美观的冰皮月饼就出来了。做完之后，再用小毛刷轻轻扫去月饼上多余的熟粉，这样月饼纹路更清晰美观，吃起来也不会满口是粉。