她提着一兜买来的糯米红枣回了家，心道：“就让你们尝尝最正宗的粽子！”

粽子的口味无非有两种：甜口和咸口。她不晓得响水乡居民的口味如何，便决定雨露均沾，两种口味各做一些。

先做咸口的。把糯米淘净，加点酱油入味。接着便用糖、五香粉、淀粉腌渍五花肉和蘑菇，再把咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分离，取出蛋黄。

准备两片粽子叶，一长一短，短的在上，长的在下。两个角向内对折，形成一个倒置的圆锥形，按照少量糯米、五花肉和蘑菇、咸鸭蛋黄的顺序一层一层码放，直至装满整个圆锥，最后在顶层附上一层糯米，用勺子压实。压住粽叶两边，沿着折角盖住糯米，绑上粽麻，粽子就扎好了。

甜口粽子做法和咸口的一样，只不过把五花肉和蘑菇、咸鸭蛋黄等馅料换成了红枣豆沙之类的甜点，其余做法均是相同。

接下来便要下锅开煮。锅里加冷水漫过粽子，大火烧开，改用小火慢慢焖煮一个时辰左右，粽子就煮好了。煮好足够数量的粽子，一部分拿来卖，一部分留着给自己吃，

稍微放凉之后，红玉忍不住先吃了个咸蛋黄肉粽。

咸蛋黄肉粽软糯鲜香，咸而不腻，馅料放得丰富，有肉的嚼头，有咸蛋黄沙沙的口感，有糯米的糯香，还有相当入味的卤汁。相比甜味粽子口感更加丰富，咸蛋黄与五花肉的完美结合，充分体现出粽子的别样风味。

红玉意犹未尽地吃了两个，饱了——她做出来的粽子分量十足，两个就能管饱，尽管很想再尝尝那甜豆沙馅粽子的味道，却实在是心有余而力不足。

吃过之后，便拿了几个粽子送到隔壁院子。