这下可打开敖广的话匣子了，“依然是捕好新鲜的螃蟹和鱼虾，只不过这次不直接吃了，而是……呃，棉棉，我又忘了那个词了。”

敖棉无语地看了他爹一样，道：“腌制！”

“对，腌制。”敖广继续说了下去，“新鲜的螃蟹和鱼虾经过处理，去掉内脏，放入由酱油、醋、辣椒油等调料做成的料汁中，腌制几个时辰，这样做出来的海鲜，味道那叫一个原汁原味，比起直接生吃，更是多了一番鲜美的滋味。”

红玉心道，这不就是生腌吗？

生腌，就是将那些鲜活的海鲜经过腌制之后制作而成的一种食物。这样的海鲜制作出来，味道清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，是现代很有名的一种海鲜做法，素有“海鲜冰淇淋”的美誉。

没想到这敖家父子都研究出生腌来了……

敖棉在一旁接话道：“那料汁是我调的。”

说话时，蓝衣侍女已将一盘盘生腌端了上来。

红玉一看，腌血蚶、腌虾姑、腌螃蟹、腌生蚝……很好，不仅研究出了生腌，还研究的都是经典菜肴。

敖棉看了红玉一眼，道：“玉姐姐，你若是吃不惯的话，我还让人了准备一些熟制的食物……”

红玉摇摇头道：“不必担心，这生……腌制过的海鲜，其实是很好吃的。”

见她可以接受，敖广松了一口气：“那便好。”

说话的这会儿时间里，敖棉已经往红玉碗里夹了许多。

“玉姐姐，你快尝尝这虾姑和螃蟹，都是我平日最爱吃的，好吃得很！”

虾姑是脱了壳的，淡青色的肉已经被酱油等料汁浸泡出了淡淡的酱色，隐约可见其中深色的虾膏，上面还点缀着些许香菜和辣椒末，一看就知道很入味。