红玉想了想道：“大概和米粉米线差不多？”

这时还没有“粉丝”这种东西，买不到，因此只能自己动手做。不过两个人都没想到，这顿绿豆粉丝居然做了七天之久。

泡好的绿豆放进石磨里，研磨成乳白色的浆液，再过滤掉杂质，静静等待绿豆淀粉沉淀。沉淀好的绿豆淀粉在阳光下晾晒，经过两天的自然风干后结成粉团，叫做“晒粉”，单是这一步就需要好几天。

取一碗晒好的绿豆淀粉，加入热水，调成糊状的粉水，揉匀成均匀且筋道的半流体，这时就可以进行最后一道步骤——漏粉。

这道步骤需要两个人共同完成，红玉让铃铛提前准备好底部打了孔的瓢，把半流体状的绿豆粉水倒入瓢内，瓢悬在灶台上，压力和重力使得粉水下坠成丝。

流出的“粉丝”先在下方的沸水内凝固成形，再经过凉水冷却，接着还要进行一段时间晾晒，之后才算是真正的制作完成了。

红玉也没想到这粉丝做起来这么麻烦，然而看着自己亲手做出的晶莹雪白的粉丝，心里又觉得无比满足，当晚便用它做了道蒜蓉粉丝扇贝。

拌好的蒜蓉辣椒酱置于扇贝和粉丝上，大火蒸制一盏茶的功夫即可。这道菜最好吃的不是扇贝肉，而是粉丝，吸收进酱汁和海鲜味道的粉丝弹性十足，入口香滑又甘甜。

狐狸崽子们纷纷感叹：“公主殿下实在是太厉害了！”

红玉笑道：“铃铛也帮了我不少忙，没有她的话我还真做不成呢。”

铃铛骄傲地挺了挺胸脯。

晒好的绿豆粉丝还剩了不少，红玉觉得这也算是她们摩云洞的特产了，又想起敖棉临走前曾殷切期希望自己能去看他，想着择日不如撞日，便带了些粉丝动身前往东海水晶宫。

第35章 水晶宫生腌