刚出炉的三角粑，外皮带着些许酥脆，内里却是无比软糯绵密，浓郁的米香混合着淡淡的发酵酸香，入口回甘。

裴清梧在此基础上，先做了三种口味——原味米香、豆沙口味和果仁口味。

新品“三角粑”一推出，立刻在酥山小集引起了轰动。

这点心外形别致，口感独特，既有传统米糕的软糯，又带着煎烙的焦香，三种口味各具特色，价格也亲民，很快便成了店里的新宠，每日都供不应求。

老主顾们交口称赞，连带着铺子里其他点心的销量都上涨了不少。

然而，好景不长。

约莫半个月后，与酥山小集隔着几条街的甘味斋点心铺，竟也堂而皇之地挂出了售卖“三角粑”的牌子，同样推出了原味、豆沙、果仁三种口味，甚至连名字都一模一样！

消息传到裴清梧耳中，她起初以为是巧合，或许对方也有人琢磨出了类似的点心。

但当她让顾恒悄悄去买了一份回来品尝后，心便沉了下去。

甘味斋的三角粑，无论是米浆发酵的程度、口感软糯的嚼劲，还是豆沙的细腻甜度、果仁配料的种类和比例，都与酥山小集的极为相似，绝非独立研发所能达到的程度。

尤其是豆沙口味里，裴清梧为了增加风味层次感，特意加入了一点点自制的陈皮粉，这极其细微的味道，竟然也在甘味斋的版本里复现了。

这绝不可能只是模仿外形那么简单。

裴清梧放下手中那份来自甘味斋的三角粑，环顾了一下此刻正在后厨忙碌的众人——银岚在核对账目，茜桃在打包点心，锦娘在干杂活，三个新徒弟则正按照分工，或磨米浆，或调馅料，或照看炉火。