热水放到这会儿,已经不烫手,霍元晦捞出食盅,细细用巾帕擦干了水渍后,才捧到她的手中,掀开食盅的盖子:“快,趁热喝。”
“淮山排骨汤!”裴霜眼睛霎地亮起来,雪白的淮山与新鲜的小排仅仅躺在盅低,汤色泽清澈飘着油花,再加上翠绿的葱花和橙红的枸杞点缀。
做菜讲究色香味俱全,色、香都已经占了,剩下的味又怎会差!
她迫不及待尝了口,排骨经过漫长的文火煨煮,鲜味已被炖进了汤里,混着淮山独有的山野味,通通在她舌尖迸发,肉汤顺着喉咙滑进了胃里,胃里暖烘烘的,只觉整个身子都跟着热了起来。
冬日里有这样一碗热汤,真是黄金也不换。
裴霜一勺接一勺往嘴里送,喝得停不下来,连发丝掉下来也顾不上。
“吃块排骨。”霍元晦柔声提醒,顺手把她作乱的发丝勾到耳后。
裴霜依言舀了块排骨,排骨炖得软烂,几乎是牙齿一咬就脱了骨,贴骨肉上的那层筋膜她最喜欢,每每都要多嚼上几口才舍得咽。淮山就更不用说了,绵软鲜甜,让人吃了一块就想下一块。
“你在哪做的?”裴霜尝得出来,这是他的手艺。
霍元晦幼时就跟着郦凝枝学做菜,裴霜少时总说,他若是中不了举,去做个厨子也是好的。只是后来甚少尝到他的手艺了。
霍元晦漫不经心道:“找公厨的师傅要了个砂锅和炉子,在值房里做的。只是看着火,耽误不了什么事。”
裴霜想象了下那场面,噗嗤一笑:“温少卿居然也由得你。”
“他本来是不同意的。”霍元晦说到此处微微噘嘴,“后来香味散出来,分走了一大碗。要不是我拦着抢回来几块排骨,都不一定能剩。你说他这么大的人了,还和你抢吃的。”