柳玥让他先停手，和牛确实很美味，但它特别甜，再吃就容易腻了。做成涮锅更是大可不必，除了牛肉，寿喜锅煮任何东西都不好吃，说是加汤，其实就和加糖浆差不多。

如果想要甜味的锅底，柳玥更倾向于椰子鸡，这种清甜味道更适合涮菜。

虽然它叫椰子鸡，但它不是海南人发明的，它可是深圳本地特产呢！

不过，也许是因为椰子鸡、牛油锅和番茄锅的味道太常见了，这几个锅底涮出来的食物确实是好吃的，但没让柳玥感觉到特别惊喜，只能说正常发挥。

不知不觉间，她对食物口味的要求被拔高了。

白酸汤倒是给柳玥留下了比较深的印象，她把这归结于新鲜感，她之前都没吃过正宗酸味火锅，很多锅底说是酸辣，但还是以辣为主。

但这个白酸汤是真的酸，柳玥认为它和花节虾是绝配，虾肉自带鲜甜口感，能实现完美中和。

所以，今晚涮海鲜的主力锅是粥水和花胶鸡，几乎所有食材都是各下一半。

象拔蚌、鲍鱼等食材，本身没什么味道，吃得就是汤汁味和口感，不过柳玥觉得很新鲜，因此体验感不错。

对了，餐桌上那只超级大的帝王蟹，是厨师在她面前拆解完成的。

蟹腿用来涮火锅，蟹壳里倒入蛋液和蟹黄，做成蒸蛋，蟹身则用了避风塘的做法，酥酥脆脆的口感带着炸出来的焦香，也算是给柳玥换了个口味。

柳玥一边吃火锅，一边和桑羽聊天，顺便还听一听厨师对每种食材的介绍。她们吃得比较慢，等柳玥刷微博时，才发现春晚已经开始了。

在看春晚和吃甜品之间，柳玥当然选择了后者——春晚留着明天再看节目片段不就好了，广东人很少守在电视机前看这个的。

虽然柳玥已经饱了，但喝奶茶时当然有另一个胃。她在那加小料不亦乐乎，桑羽则在手机上查看黑天鹅蛋糕的情况。