宛铭也没有让大家等的意思，她已经拿出两口锅，接好水，分别倒入生蚝和海虾，上灶。

生蚝没有去壳，体积大，一锅完全煮不下。海虾倒还好，勉强装完了。

钟誉看着那一锅血水，没忘记自己的职责：“懂吃的人都知道，生蚝、海虾需要冷水下锅，慢慢升温，一来嫩肉不会因骤热收缩变柴，二来能把汁水牢牢锁在肉里，不流失鲜味……”

解说到一半，发现背对着自己的宛铭正用力招手。

钟誉凑过去，小声问：“怎么了？”

宛铭也鬼鬼祟祟地小声问：“要加什么调料啊？”

“很简单，葱姜料酒……”钟誉语声一滞，葱和姜在森空可不简单，“没有葱姜的话，只要料酒就可以，有料酒吗？”

“有的有的。不用加盐吗？”

“煮的时候不用加盐，煮好后蘸酱油或香醋汁就能吃。”

“噢噢。那海胆怎么做呢，我听到你说要清蒸，直接上锅蒸吗？”

“剪开海胆壳，挖掉内脏，淋点生抽和香油就可以了，要水开后再蒸。——生抽香油有吗？”

“有的有的。钟记者，你懂得好多哦，你是专门采访餐厅的记者吗？”

“……算是吧。”

宛铭依言往两口锅里倒了些料酒，拿起大铲子搅拌几下。

钟誉又开始了：“左三下右三下，一大碗主播的烹饪技艺果然炉火纯青，左右搅拌的次数完全一致，才能让料酒的酒味和汤水完全融合，完美浸入每一只生蚝、每一只海虾……”

两人都不知道，弹幕区笑疯了。