严惜留下银子走了，走到大街上，她去文房铺子买了账本笔墨。回去就将账本笔墨，连着租赁的支出项记了上去。

如此又过了三五日，阿满跑来知会，铺子已经准备好了。

翌日，严惜去李家的时候，从铺子外面经过看了一眼，铺子外面挂上了李嫂子炙肉的幌子，门口摆着一条长长的台子。

阿满将铺子打扫得干净锃亮，正开着门在卖鸡蛋。

“咱们的铺子要过两天才开，今儿下半晌，先拿些炙肉过来卖，大家多光顾啊。”

铺子还没有开业，阿满已经开始招揽客人了。严惜抿嘴一笑，放下帘子让车把式将车赶走了。

李嫂子原本就是灶娘，阿水将做法给李嫂子读了好几遍，严惜过来的时候，她已经将鸡跟肉都准备好了。

严惜一过来，李嫂子便开始准备研磨腌制的香料。李嫂子做，严惜在一旁看着，偶尔指点一下。

李嫂子不愧是灶娘，一些用料的把握很是精准，调制汁水，严惜一说，她就调制了出来。

严惜喜得眉眼弯了起来，“嫂子不愧是做灶娘的，这些东西真是一教就会。”

因此，她也明白为何严管事做窖烤鸡的时候要背着人，若她不背着人，保准大家都看会了。

晌午，阿满回来，兴奋地说：“咱们腊月没有卖，好多人都想着咱们这一口呢。”

阿满尽心尽力，严惜想着给她涨点儿工钱，被李嫂子打断了，“晌午她还能在铺子里卖卖鸡蛋，就还按着以前的给她吧。”

说完，李嫂子又笑：“春天来了，家中母鸡要抱窝了。过两三个月，鸡也不用去外面买了。到时候阿满又有一个进项。”