“嗯。”陆芦垂下眼道:“我阿爹去世得早,没人教我。”
他的爹亲不会做针线活,只教过他做饭,他从前听爹亲说,他阿爹的手很巧,小时候他穿的肚兜都是他阿爹亲手做的。
杜青荷怕他又想起过去那些往事,没接着往下聊,而是岔开话道:“对了,你做鞋的事,沈应知不知道?”
陆芦摇了下头,这事他也是在沈应上山后才想到的,他道:“我还没跟他说。”
又忽然想起什么,抬眸对杜青荷道:“嫂子,你能不能先别告诉他。”
“放心吧,我不说。”杜青荷说着看着他笑了笑:“还真是跟阿娘说的一样。”
陆芦道:“什么?”
杜青荷笑着道:“要不说有缘呢,你们夫夫俩都一个样。”
陆芦听着这话,耳廓又忍不住泛起微红。
灶屋里,林春兰正忙着做扣肉,陆芦买的是一块五花肉,半肥半瘦,用来做扣肉正好。
她先把肉切成两半放进锅里,煮至断生,拿筷子一戳,捞起来,接着扎几个孔,涂抹上酱油,肉皮朝下放入油锅中煎炸。
因着要用油炸,这在乡下算是一道硬菜,炸过的五花肉带着一股焦香,色泽金黄,炸好后捞出,切成厚薄均匀的肉片码在碗底。
做扣肉除了肉,还需要腌过的盐菜,有的地方用的是梅干菜,是将芥菜反复蒸晒后腌成的,味道更香更醇厚,吃起来也有一种浓郁的咸香。
但林春兰更喜欢口感滋润的,所以每年腌的都是盐菜,而且盐菜腌起来方便,只需用盐腌制后放进坛子里封好就行,味道一点儿也不比梅干菜差。