徐泽面上显出几分得意，“昨日说好的炙鹿肉，今日一早便吃罢。”

第48章

秋日的早晨自是一日凉过一日，一行人从山里走出来，裤腿和鞋袜都让荒草上的露水给打湿了。

徐泽从后院抱来一堆柴火，在院子中间架起篝火，众人见了都围了上来，边帮着摞柴火，边站在火堆边烤上一烤，去去寒气。

乌仁领着张卫他们在后院剥鹿皮，陶枝在灶房内切葱姜，屋前屋后都忙得不可开交。徐泽寻了个黑钵子来，把葱、姜、茱萸、花椒和盐巴等物放在钵子里舂烂。

张卫探身进来，问，“大仁哥让我问你，是整只鹿架上去烤，还是剁成块再烤？”

“一整只不好入味，还是切成条块吧，尽量薄些，切好了记得打水多泡几遍去去血水。”徐泽捣得分外卖力，没功夫看他。

陶枝听完放下菜刀，从墙根处取来一个大木盆递给张卫，“最大的盆就是这个了，也不知道装不装得下。”

“多谢嫂子，我正想问呢，我拿过去试试！”张卫端着盆转身就走。

“还要切些什么？”陶枝返回来，把案板上的葱姜倒进钵子里。

“不用了，你找找家里的茱萸酱还有多少？还有醋罐子，黄酒，一并找出来给我，等会得把鹿肉腌上一会儿，入了味烤起来才香。”

这茱萸酱是徐泽在香满楼买的几罐，用荤油辅以葱姜、茱萸、腐乳熬制的，咸香辛辣，两人都好这一口。

徐泽把舂好的料汁和陶枝找出来的瓶瓶罐罐放在一个筛子里，一并端到后院去腌肉。