两侧有大臣们都已入座,隔着帘子苏果儿只看到了无数带着乌纱帽的人在帘子后头穿梭着,末了找了个位置坐下来,待到所有位置都坐满了之后,这边宦官便开口了。
扬声来了一句:“比赛开始!”
苏果儿这边才不慌不忙的把猪肉摊开来放到案板上,随后拿提前准备好的小锤子,轻轻的敲打起来,不停歇的敲打,敲打20分钟左右。
直至这整块猪肉化作及其细腻温润的肉泥,肉泥中在加入提炼好的薯粉,反复揉搓,揉搓,再揉搓。
不得不说,这确实是个苦力活儿。
不过也因得这些,才显得这道菜没那么的敷衍。
还没完,接下来还要将这整块猪肉泥用擀面杖一点点的压制成薄薄的一层,看起来是馄饨皮的样子,但是比面粉做的馄饨皮还要薄上一层,而且看起来有些透光。
这样一份上好的馄饨皮便完成了。
那边早就活好了猪肉虾仁的饺子馅,以这层肉皮包裹着鲜肉馅,形成肉包肉的独特风味儿,内外层次分明,紧实的猪肉制成的馄饨皮紧紧的锁住肉馅的鲜美。
苏果儿已经能想象出这馄饨都多好吃了。
她一共包了有一百五十多个,这全然是因为现场来的人比较多的缘故。
接下来就该是做面条了。
如果你以为这面条是普通的面条的话,那你就错了。
能拿来参加比赛的东西,那自然是苏果儿提前筛选过的,虽然不及山海兜精致美丽些,但若论起味道来,这馄饨面全然不输于山海兜。