“嗐，不用，管住就已经很棒了。”

紧接着，况野开始剔除靠近鱼骨颜色比较深的部位。

“这一部分腥味比较重，会影响口感，需要剔除。”

况野将这部分放进了破晓面前的盆子里。

破晓如获至宝，开始大快朵颐。

况野再次离开直播镜头，回来的时候，手中多了一把长刀。

这把长刀的材质绝佳，即便是外行人都能看出来不一般。

况野手握长刀，对着案板上的鱼肉开始了更为细致的切割。

长刀缓缓地落下，将鱼腹肉准确地切下。

“这部分适合做生鱼片。”

说罢，况野将长刀转了个方向，横着慢慢地切入鱼肉。

手又稳又快地将鱼肉上下一分为二。

紧接着，又将鱼肉切成适合做成生鱼片的小块。

长刀锋利，下刀丝滑。

跟切一块蛋糕没什么区别。

每一块鱼肉的横切面都是平滑无比。

况野指了指鱼肉上的鱼皮：

“为了减少鱼肉暴露在空气中，我留下了鱼皮和鱼腹膜。”

这时扎克也站起身来，去洗手戴手套。

随后拿出保鲜袋，小心翼翼地将鱼肉一块一块地装进去。

放进了冷柜中。

况野留下了一些鱼肉：

“晚上吃生鱼片啊。”

扎克在一旁默默地“嗯”了一下。

况野想了想：

“我会做车前草汤。”

扎克双眸一抬，笑道：

“你人还真不错。”

况野无奈道：

“我可是冒着很大的风险，你最好不要偷吃。”

“我给你几块你吃几块。”

扎克笑道：