鳞片去除的过程很顺滑，鱼分泌出的粘液也很顺滑。

况野再次清洗干净后，对着直播间交代到：

“清蒸东星斑。”

都说最简单的烹饪方式最能保留食材原始滋味，所以况野选择了清蒸。

况野将处理干净的东星斑平放在案板上，用厨房纸巾将鱼身表面的水分吸干。

“腌制环节了啊。”

说罢，拿起盐均匀洒在鱼身上，开始了熟练的马萨基。

手法娴熟，确保每一寸鱼肉都被盐巴完全包裹。

接着，又在鱼身上划了几刀，方便入味。

将切好的生姜和大葱，塞进鱼的肚子和划开的刀口里。

最后再淋上少许料酒，去腥。

在腌制的时间里，况野蒸了一锅米饭。

随即拿出鸡肉和咖喱，准备做咖喱鸡肉盖饭。

这次鸡肉管够。

很快地腌制好鸡肉，将洋葱、土豆和胡萝卜配菜准备好，放置一旁。

随后又将腌制好的东星斑改刀，

放入蒸锅，调好时间，等待热气腾腾的出锅。

在此期间，况野又拿出了鸡蛋和紫菜，打算再搞一窝紫菜鸡蛋汤。

热锅倒油，利索地下入洋葱，翻炒几下，继续加入腌制好的鸡肉。

等食材都变得稍软后，这才将咖喱料加了进去。

加入水后，沸腾就是放入其他食材的信号。

在此期间，况野不停地搅拌，咖喱汤愈发浓稠，香味也愈发浓郁。

另一边，鱼的香味也逐渐弥漫开来。

况野打开锅盖，一股热气裹挟着鱼肉嫩鲜的香味扑鼻而来。

划口处微微张开，鱼肉已经变得白皙鲜嫩。

况野指了指盘子里的汤汁：

“这汤得倒掉，不然会腥。”

将蒸鱼的汤汁倒掉，那边的热油也已经开始冒烟。

况野将提前准备好的葱姜丝放在鱼身上，然后将热油淋在了上面。

“呲啦” 一声，热油激发出葱姜的香味，与鱼香完美融合。

况野拿出在小镇上采买的蒸鱼豉油，打开淋了上去！

酱油的鲜香一旦触碰到鲜活的鱼肉，扑鼻的香味勾起的食欲便一发不可收拾。

扎克不知什么时候站在厨房门口，和怀里的破晓表情简直一模一样。

“做好了？”