况野说完，却皱起了眉。

“额，有股牛屎味......”

直播间的网友们瞬间感兴趣了，鱼内部的油脂竟然会散发牛屎的味道。

啥也不说了，坐等主播炫鱼！

鉴于这味道太上头。

况野仔仔细细地将鱼油从鱼肉上剔了下来，这一环节倒真是费了些时间。

紧接着，况野开始切鱼片。

“第一刀顶在鱼皮上把肉切开。”

“第二刀把皮斩断。”

况野拿起鱼片，向两边展开：

“这就是蝴蝶片，要薄。”

说罢开始低头专心切鱼片。

直播间的网友们似乎也很喜欢看况野做饭。

尤其切鱼片的时候，竟然也会感觉到减压。

直播间的小礼物刷不停。

但况野终于停了。

这鱼不小，切起片来也挺费劲。

好在况野手底下利索，节省了不少时间。

接下来，况野将切好的鱼片放进了盆里，加盐加水，开始淘洗。

“这一步主要是把血水和腥味都淘洗干净。”

况野再次皱起了眉头：

“别说，这味儿啊真的挺腥。”

“我有一种整段即将垮掉的感觉......”

别说况野了。

粉丝们都有一种隐隐约约的不安。

总觉得大厨看上去挺专业，但奈何食材不给力......

况野就这样淘洗了很多遍，竟然将昨晚打来的河水都用完了。

这中间又出去打了一趟水。

洗好的鱼肉片看上去倒是挺像那么回事儿了。

况野这时候疯狂加料啊！

玉米粉、盐、白胡椒......

搅拌均匀后，又不放心地倒了些油进去，企图将调料的味儿封的更扎实一些。