第26章 清明

算算日子，今日是何掌柜第一次前来验收的日子，一大早起来，许清如就开始准备晌食的食材。

地里的第一茬小汤菜刚刚冒出一个食指长，就被她如数摘下。鱼是昨日在门外的池塘里捞出来的，用一个大木盆养了一夜，现在依旧活蹦乱跳。鸡是镇上买的，花了二十文，许清如不敢拎着活鸡回来，又额外花了十文让人给宰杀了，连同内脏一起拎回来，除此以外，还有镇上买的豆腐，竹林里挖的笋，和山上摘的木耳。

自从阿娘开始刺绣，家务活她就全包了，说是想让阿娘养养手，做家务容易手糙，会刮毛丝线。

许清如瞧了瞧自己的一双手，也有变糙的迹象，是不是该把制作护手霜提上日程了？缠花娘可是“护手霜”消耗大户。其实镇上的脂粉店中有售卖的，但是小小的一盒便几两银子，岂是她们用得起的，想来想去她决定自己做，反正方子不是没有。

方子是上辈子从古籍里翻出来的，自己做过一两次，原料和流程依稀记得。

思绪扯远了，许清如的注意力回到今日的晌食上。

她和许清婉将所有的食材洗干净，分门别类码在一旁。第一个要处理的就是鸡，鸡在灶上焯水煮开后，连同汤汁一起舀进一只瓦罐中放在小火炉上慢慢煨。

然后开始处理鱼，刮去鳞片挖去腮，然后剖开肚子将内脏全部抠出来洗干净，整个过程小心翼翼，如果将鱼胆戳破，整条鱼便废了。

一般人家只有在逢年过节才会做上一条鱼，鱼腥，需要费油，而油金贵，哪能可着劲儿用。今日这条鱼也是她们春节后的第一条鱼，许清婉是个爱吃鱼的，切完笋之后，便粘着阿姐看她做鱼。