这道菜做好,提前用酱汁腌制在一旁的牛肉也好了。
把牛肉放在锅中炒熟,同生菜凉拌在一起,微微带着辣味的生菜拌牛肉也大功告成。
萧憬一抬头,看见张花狗冲两道菜流着口水,即将大吃特吃的模样,突然觉得两道菜恐怕不够。
“……”
沉默一下后,她把最后一斤牛肉也全部拿了出来。
用三种不同的方法腌制起来。
第一种方法,就是她做菜常用的那种酱汁,只不过多加了花椒和胡椒粉。
第二种,则在这个基础上加了面粉和鸡蛋清,使牛肉的口感更加软糯黏稠,滑嫩有嚼劲。
第三种方法,则是在第一种方法的基础上,加了沙棘果酱和大量的糖,使口味变得酸甜清香,别有一番草原风味。
腌制是需要时间的,她把白灼生菜和生菜拌牛肉两道菜端上桌,让张花狗先吃。
张花狗在桌旁等着的时候,就被这两道菜引诱地流口水了。
现在终于可以开吃,反倒筷子在两道菜中来回晃动,一时之间不知该先吃哪一道菜了。
选来选去,她最终还是无法战胜牛肉的香味,选择了生菜拌牛肉。
夹满满一大筷子生菜和牛肉塞到嘴中,用力咀嚼着,眼神逐渐从累到呆滞变成闪闪发光。
冲萧憬竖起两只手的大拇指!
牛肉肉质细嫩,油脂丰沛,咬一口就是满满肉香
再加上那独属于生菜的清甜脆嫩,两者在她口中迸发出别样的美味。
是她没有吃到过的味道。