六郎点了点头，得了圆娘的话如得了圣旨一般,飞一样的跑去问苏轼。

苏轼今日没去雪堂,正抱着跳跳在庭中赏梅,听了六郎的话后，他踱步去看那些肥瘦相间的猪肉,略一思索道:“大块炖了吧，拌米饭吃起来应该十分过瘾。”

任嬷嬷得了吩咐去烧火，苏轼摸了摸跳跳,将它放在梅树上任由它去跑跳玩耍，自己去里间净了手,将整块的五花肉分割成两寸见方，五花三层的精肉块。

圆娘在另一个案板上切了一条猪里脊,去掉筋膜，切成小丁之后剁成肉泥，然后加入细盐，糖粉,胡椒粉，酱油，少许花雕酒，一点点的红曲粉，搅拌均匀后，放在一旁腌制。

趁着肉泥入味的这会儿功夫，她悄悄跑到苏轼身边，看苏轼在做什么？

苏轼将五花肉块焯水后，另外起热锅，将晾干水分的肉块依次皮朝下放入锅中烧制，直将肉皮烫出焦层来，才又往锅里放调料煸炒。

圆娘看着他左一勺花雕酒右一勺酱油的，十分诧异，他甚至还往里面添了些红方腐乳的汁，她不禁问道:“师父先前不是经常清炖嘛？”

苏轼道:“害，那不是之前家里穷，调料少嘛！能不放就不放了呗，这种荤腥之物，还是需要浓油赤酱来配，才能衬出它的香气。”

圆娘默默伸出大拇指道:“英雄所见略同！”

苏轼开怀大笑。

圆娘见之前剁好的肉泥腌制的差不多了，她寻来油纸和烤盘，把肉泥摊在油纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片，然后轻轻移到烤盘上，烤制。

来回吸净烤出来的油水，又刷了一些蜂蜜水，放入烤盘中重新烤了两次，撒了些白芝麻又烤了一次，才将猪肉脯烤好。