薛二哥：“买几个？”

林知了：“先买一个大的。要是过几日吃凉皮的多吃面的少，就用我们做饭的小盆和拉面用的面，用现在的拉面盆洗面筋。”

薛二哥指着拉面盆：“这么大的？”

林知了点头：“再买十个碟子。”

刘丽娘：“不是有吗？”

林知了：“以前盛凉皮的碟子太小。以前去大酒店卖，一份十文是按照大酒店的物价。如今我们自己开店，又在这巷子里，房租低，还少了跑腿费，食客也变了，以前的食客是为了尝尝鲜，现在多数食客是为了填饱肚子，我们至少加三成才不会被嫌贵。”

刘丽娘：“多加菜吧，菜便宜。”

薛二哥好奇：“还是卖十文？”

林知了：“以前卖十文，回头哪怕卖十一文，食客都会感到别扭。”

刘丽娘：“可是比以前多了啊。”

林知了：“我们也不能逢人就解释比以前给的多。再说，很多人就算可以理解，但心里别扭。”

给的多价格低，还能赚到钱吗？刘丽娘不禁露出怀疑的神色。

林知了：“二嫂，我们先做面皮，看看一张面皮能分几份，要是分两份，日后从中间切一刀直接凉拌。要是分三份不好分就要先切好。”