最后一碗汤没有固定的原料,冬天家里有盐白菜的,就盐白菜汤,山上出笋的季节再给你丢点笋片进去,没盐白菜的时候,就青菜汤、干菜汤都有。
这汤又叫做回话汤,意思是,菜上齐了,才端上汤来,吃了汤这酒席也该散了。
有些条件不好的人家,在做肉圆时还掺入不少米胖,来减少猪肉的用量,增加了肉圆的体量,这也能让肉圆口感松软。整场下来全靠青菜、萝卜、芋艿、茭白“扛大头”。
要是按照传统办这么一场酒席,十桌下来都花不了50块钱。
然而,马家这次大概是真的把三妮当儿子看了,按“儿子娶媳妇”的标准,他开的都是10人份的大圆桌,菜里的鱼圆、肉丸扣肉也都是10人份。
那肉圆吃起来就扎实,扣肉片也不薄,甚至鸡鹅也不再是一只切18盘,起码一桌半只起,甚至还每桌加了一碗糟熘虾仁和笋丁打蛋。
梁生娣吃着碗里的肉圆,还要扭头和坐在她边上的沈春花嘀咕两声,这回玉兰夫妻俩还真是舍得啊!
沈春花看着桌上的菜和院子里忙碌的人,还有被拉着一桌桌敬酒的两个新人,不知道该怎么评价。
其实也还好,起码她和林国庆掏出去的那个红包里躺着288块呢!说白点,也算是三妮自己攒的钱办了半场喜酒。
对马德祥和林玉兰来说,他们和马家那两老头老太其实是一样的,心心念念的不就是传宗接代,添丁进口吗?这场面说不定早就在心里排练过千百次了。
话又说回来,如果当年三妮生下来就是男孩的话,后面没有6个妹妹,这场子估计还能再办得大一点。
总之,今天总算也是圆梦了。