黏碎了的米粉再一起送到村里的糕场，排队依次上蒸笼，沈春花家90斤米粉分成了整整三个大木桶倒。

糕场工具齐全，抬上大灶蒸之前会蒸桶底部铺上一层布和锥形网架，防止黏锅底。

他们家的蒸桶刚上去，就有人在烟雾缭绕中喊林国庆了，

国庆！出来搡年糕了！

来了！

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搡=捶=打，方言

突然想吃正宗搡出来的年糕了(ノДt)

青菜肉丝炒年糕、烤菜年糕、年糕泡饭、豆腐年糕、梭子蟹炒年糕……?(o﹃o?)

【第114章第114章打年糕】

蒸好的米粉叫做年糕花，糕花是可以直接吃的，很烫，但很软很香，小孩们最喜欢偷偷揪一小撮，然后塞进嘴里。再被自家大人骂两句，听别家大人帮忙劝架免得挨揍，最后笑嘻嘻的跑开。

一桶糕花一个石臼，扯开垫在底下的布和锥形网架，就可以用沾了水的木槌拼命捶打了，边上还会有一个人坐在边上规律的沾水伸手翻动一下石臼里的年糕。

大冬天的，糕厂门口小广场上三个石臼一字排开，十五六个壮年汉子赤着上身在那里轮流打年糕。

没办法，传统打年糕是一件体力活，打年糕的木槌能有二十斤上下的重量，非壮劳力干不了这个活。一石臼年糕要捶200下才算打透锤烂。

五个人一组，每人每次捶20下，两轮下来，年糕就算打完了。打得越重，捶得越多，年糕的口感才越q弹。这是后来的机器年糕没法比的口感。