至于这名,倒是得表扬杜琛。
她今天把那二十斤肉都做了,分了两种甜度和烤制的程度,大家尝过后都说好。
就是取名环节颇费脑子,接连想了好几个都不满意。
最后还是等杜琛回来,大笔一挥取了这个名。
蜜炙樱桃肉,看着就让人好奇,关键还格外贴切,这肉的颜色,可不就很像熟透了的樱桃嘛。
连见多识广的韩老夫人也露出一丝惊奇:“的确是好!”
“您慢用。”莫玲珑放下竹帘,转身离开。
此时,店里已是满客状态。
但同一般酒楼不一样,玲珑记店里并不嘈杂,客人都聚精会神在吃锅子。
玛瑙小声:“老夫人,我给您烫点儿菘菜和菇子?”
“先来点儿肉。”韩老夫人看那牛肉片片得很薄,颜色鲜亮,一看就是非常新鲜的肉。
“是。”
“再舀点儿汤润润吧。”老太太又说。
堂食吃起来,肉食更是新鲜,肉片在汤里烫熟后,肥瘦发生皱缩弯曲,咬起来都多一分嚼劲。
菘菜在骨汤里烫得酥软了,扒成小块,只略蘸一蘸那特配的酱油,就是绝顶的美味。
再尝这蜜炙樱桃肉,甜中带着微微酒香,酱汁丰美,肥而不腻,让人险些跟着把舌头都咽下去!
老太太眼大胃小,吃了几口裹着肉汁的米饭,就有些饱了。
看着那条微微晃动的竹帘,对玛瑙说:“去,替我要一碗粥来。”
“是。”
听这衣着比普通富人家小姐还好些的婢女说完,莫玲珑没立刻答应,而是问:“老太太是喜欢软烂一些的粥,还是颗粒分明些的粥?”