莫玲珑接过账本。

提到记账,其实她也是外行。

上辈子她起步阶段单打独斗,生意的账按月来算。

记下当月花出去的成本，收进来的钱,简单减一减就是她的毛利了。

后来生意越来越好店面扩大，她请了专业财务。

账,她会看,心里也有数,但具体怎么记的确是盲区。

之前卖卤味和焖肉的时候,不用考虑太多。

初回金安，铺子转型，一切都是起点。

定价参考同行，肉铺给她的价差有得赚就行。

为了不浪费年前的黄金时期，还能快速把铺子要转型

这个消息放出去,即便少赚都划得来。

看着林巧记的流水账，莫玲珑开始心算。

肉和菜价格很清楚，但做火锅店要紧的就是菜要新鲜好看，得加一些损耗。

底料是她自己做的，大概的成本她心里有数。

加上人工……

她还未算完，眼前伸过来一页纸，上面炭笔写着：

“某虽未看账本，但提醒东家还需考虑铺子的修整和桌椅锅碗。我刚看到厢房里收起来的碗筷有一些已是坏的。”

莫玲珑微微一怔，是了，还有这些固定资产。

他竟懂得这些？

他又翻过一页，后面记录了他刚才清点出来的物品数量和情况。