当鸡汤开始慢慢散出肉香时，莫玲珑让霍娇在一旁看着自己调肉馅。

她准备做的这款鸡肉包，实则由粤式茶楼的经典鸡包仔变化而来，虽然不如叉烧包名气大，但清淡可口，尤为适合在夏秋燥热的季节吃。

鸡肉的嫩滑，加上香蕈的鲜香，很难令人不爱上。

霍娇在一旁看着，记得了调料，就记不住步骤，有些发急：“师父，我记不住怎么办？”

“让你看你就只是看，你基本功还未打好基础，看什么都很难。去，先把面团揉光。”

鸡包仔的面皮，比叉烧包的要微韧一些，她在舀粉的瓢里画了线条，好让出品保持一致的口感。

这些，她都已经教会霍娇，孩子已经能按她说的调出面皮的配比，面团比她揉得都要好。

有了助手，果然轻松许多。

等何芷办完事回来，灶房已经蒸开始包。

新鲜的鸡肉、干制的香蕈，都是天然的味精，互相调和后，散发出的香味，幽幽传出灶房，惹得老茶客纷纷探头。

“东家，什么点心这么香？”

何芷错愕片刻，见闺女正在练大字，弯腰看了眼露出笑容：“是明儿准备卖的点心，您要是有兴趣，可要来捧场啊！”

“就冲这味儿，明天一定来！”

“太香了，今天不能卖吗？”

何望兰抬头，爽利作答：“这位伯伯，今天只是‘试验品’，明天才是正式的！您准备好铜板，叉烧包30文三个，鸡肉包25文三个。”

“好！我还以为多贵呢，我小老儿也吃得起！”