何芷有些忧心忡忡，视线又落在那只缎面信封上，“你看了信吧？刚你不在的时候，有个婢女来过，说是要买轻云冻。我猜是那日赏荷宴上的女宾。”

挨得近了，才发现短短几天，何芷乌黑如云的的鬓发里居然多了两根白发。

可见渣男，就像一些不洁的东西，沾上就是晦气。

莫玲珑收回视线：“不怕，这点粮食很快就能用完。对方有说什么时候来拿么？”

“说是晚点儿的时候，来拿准信。”

莫玲珑心里有了数，把契牌交给何芷：“何姐，你帮我清点收货，我先把下午要出菜单的点心做出来。”

去了趟公主府时间有些紧，她今天做能成批出品的玉酪和松饼。

抹茶味的松饼，经沈府试吃测试，呼声很高，今天开始实验性加入甜品例单。

等该蒸的蒸上，该进烤炉的进了烤炉后，她开始做轻云冻。

其实这轻云冻，口感类似于凉粉。

她在粮店和酱园都找过，此时还没有琼脂这样的东西。

石花菜做成的冻，口感不够韧，略显疏松。

莫玲珑追求弹牙的口感，在加大用量的同时，增加有风味的调味，压住它自身淡淡的涩味。

给沈府做的轻云冻，为了配合“赏荷”主题，一半做成淡绿色的抹茶味，另一半则是染成淡粉色的桃汁味。

这两种她不能做，今天另做其他口味。

甚至，形式都要变一变。

这个季节，上京的周边盛产一种叫红玛瑙的葡萄，气味香甜，果汁色泽浓郁，带皮挤出来的汁子色泽如同上品葡萄酒一样。