糖的比例也测试多次，最后定下既能盖住茶的微涩和白醋的酸气，又不过分甜腻的比例。

可以说，已经能还原出九成抹茶曲奇应有的口感。

白霜闻到饼的香味，心想这莫娘子果然跟青翠说的那样，有手艺，懂分寸，哪怕给东西示好，也大大方方的。

而且心很细，知道她们这些干活的今天一定忙得没空吃，不禁更添了几分好感。

白霜离开后，张大厨已不敢再小觑莫玲珑，主动低下姿态卖好：“可要安排人给你烧灶？”

讲究点的厨子，都自备烧灶的帮厨。

“不用。我们自己就行。”莫玲珑婉拒，“如果可以，大师傅你们不用灶的时候，我可以多用一个吗？”

张大厨那边现在在做凉菜，热菜还早，灶自然也都空着，便允了。

莫玲珑便左右开工，何芷替她看火烧灶，她一边熬糕，一边煮甜汤，又热起熏烤炉。

甜品跟正席不一样，不需要开席后趁热上桌。

她可以提前做好，腾出时间布置甜品台。

她先前不知道沈府的灶房也有烤炉，所有需要用到的酥皮和松饼都预先烤好了。

这会儿便像变魔术一样，一会儿就烤出了形状精巧别致的点心。

张

大厨眼看直了。

虽然他擅红案，做的都是大开大合的大菜，但他合作过的白案师傅多了去了，还没见过哪个能捏出大鹅模样的酥皮点心，烤出来还能形状不变，这么喷香漂亮的。

外行看热闹，行家看门道。