把松饼从炉子里一层层取出摊晾,她拿出昨天就准备好的黑洋酥,掺入烤香的松子仁,搓成小小的圆子。
在鹅毛雪片状的藕粉里滚圆,入沸水烫出透明皮子,再反复几次滚粉,就得了一盘子晶莹剔透的藕粉圆子。
酒酿汤底就更容易,煮开了水下入酒酿,再拿剩下的藕粉做芡勾稠。
圆子晶莹,微微透出里面黑色的芯子,深深浅浅浮在玻璃一样透亮的酒酿底里,糯米粒粒分明,黑白相间,点缀着几颗红艳艳的枸杞,煞是好看。
做完这小锅甜汤,松饼便已晾凉,她分出堂食部分,一份份盛在垫了油纸的竹编小框里。
再装完瓷罐,交给守着外卖摊头的小二,便端了甜汤去找范氏。
楼上,范氏母子俩已经吃上甜品。
沈小爷扒着玉酪的碗吃得两眼放光,范氏则小口啜饮着蛋白杏汁,一脸享受。
她越喝越觉得喜欢。
这种精致饮子,她自然也喝过。
往常皇后身体好的时候主持亲蚕礼,宫里有一道杏仁浆,滋味也好。
但不如莫玲珑做的滑润香甜。
“还真的是你!”青翠最先注意到莫玲珑,再看到她手里的汤羹,失声惊叹道,“真漂亮,这是什么?”
范氏看到她手中白底绿瓷鸡心碗里的甜汤时,对心烦了好一阵的赏荷宴,忽然有了个绝妙的主意。
第15章
“怎么来上京办事,也不找我?要不是瑞儿嘴馋,天天把你名字挂嘴上,让他爹留意着,还不知道你悄悄开了这家店呢!”范氏一遍嗔怪,一边把莫玲珑往自己身边拉,硬要她坐下。
青翠在旁边吃得不吱声。