莫玲珑又买了些红薯，南瓜和胡萝卜。

这些菜贱价，她买回来准备在灶上先蒸后烤做成蔬果干。

重头戏落在一张铁丝网上。

这张网，还是前两天她拉着林巧盘库存时找出来的。

几年前一个客人付了银钱定制，莫爹怕做不好，当时找铁匠做了两种。

如今，倒是方便了莫玲珑。

——这妥妥就是张货真价实的烤网嘛！

她将灶里的炉灰掏干净，将网架在炉膛中间，底下点起炭——便成了个简易的窑。

蒸熟后的红薯、南瓜和胡萝卜，依次搁在铁丝网上。

它们慢慢失去水分，在炭火的炙烤下，散发出自身糖分美拉德反应后动人的香气。

虽然最好还是放在太阳下晒。

但眼下时间紧迫，烘烤的成品也会带些独特熏烤风味。

一边烤着，莫玲珑手上也没闲着。

她用从刘家烧饼铺买的散面粉，揉了个大面团，然后在干净的井水里耐心地洗出面筋。

洗出来的面筋晚上做菜，剩下沉淀在盆里的那层细白的粉，就是她需要的淀粉。

莫玲珑按经验粗略配出了一份低筋面粉。

她准备做点饼干带在路上吃，嘴淡的时候，调节调节口味。

眼下材料短缺，她就地取材来做。

摘了点后院的香葱，弃掉葱白不用，用猪油，糖和鸡蛋混合刚得的低筋面粉做成底胚，最后把葱花拌进去。

等烤完瓜果干，她刚好捏完饼干的形状，轻轻地一块块转移到预热好的烤网上。