柳娘子非常擅长做点心,听了也来了兴致,“走走,咱们快些去找徐泥瓦,也能早些回去做。”
她们到了徐泥瓦的住处,林杏月之前和张婶娘还来吃过席,徐泥瓦看见她过来,连连擦了擦手,问有什么事情。
他们这些泥瓦工人还没休息,听说要干到小年之前。
“就是想把我们二楼重新收拾一下。”
徐泥瓦一口就应了下来:“这包在我身上,我再去找几个手艺不错的工友,明儿就过去做。”
接着又谈好了价钱,徐泥瓦说工钱不用多给,只要林杏月给他们提供一日三餐就行:“到时候就是不给工钱,咱们也乐意去呢。”
林杏月坚持要给工钱,管饭不过是再多添几双筷子的事情。
他们现在小饭馆里的人不少,本就是要做大锅饭的,多几个人也没什么差别。
回去之后,林杏月先把红豆洗净,略微泡了泡,之后放到锅里,转成小火慢慢煮,差不多一个多时辰,这红豆才能煮得软烂,一捏就碎。
这期间,她们把栗子煮熟之后切成小块,放入碗中用勺子压成了泥。
等红豆差不多煮好了,便把红豆放到外头的磨盘里,把徐勇和宋石头叫了出来,让他们两个帮忙把红豆磨成细腻的豆沙泥。
若是喜欢吃稍微带些颗粒的,也不用这般磨,不过林杏月还是喜欢那种细腻一些的。
这两个人乐颠颠地就过来了,就连在教玉姐儿念书的徐柏也跟着过来帮了会儿忙。
等豆沙泥磨好之后,再倒到锅里面,小火翻炒,放入冰糖和栗子泥,直到豆沙逐渐变得浓稠不粘锅的时候,再加入一小勺的油,翻炒一会儿便可离火。
这做好的栗子红豆沙还不能马上吃,略微放一放,等凉了之后吃起来味道要更清爽一些。